月初の京都は問屋さんの売り出しで、全国の小売店の方が買い付けに来られております。



わたしも和歌山のやはらぎさんとの打ち合わせの後、お昼は『京洋食 まつもと』で藤井絞×まつもとのコラボメニュー〈朔日飯〉を御一緒させていただきました。



今回の〈朔日飯〉は牛ほほ肉のビーフシチュー。







時間をかけて煮込んだほほ肉がとろとろの、本気で美味しいシチューは明日の分が無くなるほどの大人気でした!



今日も夜まで仕込み頑張るそうです。

呉服業界の方限定にはなりますが、是非ご賞味下さいませ(*^^*)